Люблю салаты заправленные майонезом! Но когда читаю составляющие на банке с майонезом, плохо становится. Все-равно покупаю. А что делать, если салат с постным маслом в душу не лезет?

На одном из форумов о здоровом питании нашла рецепт приготовления майонеза дома. Попробовала сделать – вкусно!

150 гр оливкового масла

1 яйцо

1 столовая ложка уксуса 5%

1/3 чайной ложки соли

В блендер залить оливковое масло, добавить яйцо, уксус и соль.  Все ингредиенты взбить до получения майонеза.

ПС. Блендер должен быть узким и взбивать нужно с самого низа.

Я использую вот эту модель

Вместо уксуса можно добавть лимонный сок.